" Un document exceptionnel, et sur le pèlerinage, et sur l’époque ". Jérôme Garcin à Denise Péricard-Méa.

L'homme à cheval sur les chemins de Compostelle, 1963

1963, l’aventure commence, 4 cavaliers emboîtent le pas d’Henri Roque pour rejoindre Saint-Jacques de Compostelle. Accompagnés depuis le Somport par 4 officiers espagnols, ils atteignent leur but le 28 juin 1963. Partis pour une aventure sans lendemain, comme pour un défi, on découvre, ils découvrent, qu’ils ont été les pionniers de la reconversion du cheval dans la société d’aujourd’hui, qu’ils ont montré le chemin à tous les pratiquants d’équitation d’extérieur.



Le blog des conseils de Pierre

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Au menu de l'été

Décidément Compostelle est mis à toutes les sauces.

25/07/2015


La belle idée gourmande de l’été, côté Tyrol

Nous nous permettons d'emprunter l'information suivante au blog de Gilles Pudlowski publié le 9 juillet 2015.  Le titre de ce blog, Les pieds dans le plat, nous semble en harmonie avec ce que nous souhaitons dire ici.
Le lien sur la photo donne accès au blog. 
Réunir quatre chefs dans quatre refuges de montagne pour imaginer un chemin de Saint-Jacques gourmand. [...] notre Marc Veyrat national, qui a retrouvé la foi du charbonnier en montagne, [...]
Pour inaugurer le chemin, les quatre chefs étaient présents avec des plats en quelques variantes ...

Le chemin de Saint-Jacques inspire les chocolatiers du Puy

Neuf artisans chocolatiers de Haute-Loire viennent de créer une coquille sablée en référence à la route du pèlerinage entre Le Puy et Saint-Jacques-de-Compostelle.
Ces derniers viennent de lancer sa spécialité : la coquille sablée au chocolat. Les neufs artisans qui ont créé ce biscuit utilisent de la farine de lentille verte du Puy, un fourrage praliné et une coque au chocolat.
La petite douceur 100 % altiligérienne devrait plaire aux marcheurs qui partent du Puy en Velay sur les chemins de Saint Jacques de Compostelle.

Compostelle par l'estomac

Nous avions prévu d'annoncer la parution du livre
Compostelle, recettes du chemin 
de François Desgrandchamps et Anne-Marie Minvielle ; recettes de Sophie Brissaud,
La Martinière, 34,90 €
Nous découvrons ce matin un site qui lui consacre plus de place que nous ne l'aurions fait.
 

 

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Fondation Ferpel

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Livres de Denise Péricard-Méa
JEAN DE TOURNAI_VW
Matamore
Neuf pèlerins racontent
Chemins de Compostelle et Patrimoine mondial
Les mythes de l'apôtre saint Jacques
Le Manuel du pèlerin
Dictionnaire de saint Jacques et Compostelle
De nuremberg à Grenade et Compostelle
De la Bohême jusqu'à Compostelle
Brève histoire du pèlerinage à Saint-Jacques de Compostelle